In Breve
- Quanto ha raccolto Biorsaf nel suo ultimo round di finanziamento?
- Biorsaf ha raccolto 5,2 milioni di euro.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- L'obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato.
- Che cosa fa la piattaforma Cooki acquisita da Biorsaf?
- Cooki gestisce digitalmente le informazioni alimentari.
Biorsaf, startup innovativa nel settore della sicurezza e qualità alimentare, ha recentemente concluso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro, guidato dal fondo P101. Questo round ha visto la partecipazione di Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e diverse fondazioni bancarie toscane. Fondata nel 2021 da Marco Papalini, Biorsaf è emersa come risposta alle crescenti esigenze del mercato in materia di sicurezza alimentare, contando su un team con oltre 40 anni di esperienza.
Nel corso della sua breve ma intensa storia, l’azienda ha mostrato una crescita notevole. Dopo la sua prima produzione, il fatturato ha raggiunto i 100mila euro nel 2023, triplicando nel 2024. A seguito di un primo round di finanziamento da 1 milione di euro chiuso alla fine del 2024, sostenuto da Maia Ventures e Farming Future, Biorsaf ha incrementato i ricavi a 900mila euro nel 2025, portando il numero dei dipendenti a 20.
Il nuovo aumento di capitale da 5,2 milioni finanzierà un ambizioso piano di sviluppo triennale, che prevede sia una crescita organica che acquisizioni. In questo contesto, Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma dedicata alla gestione digitale delle informazioni alimentari. L’integrazione di Cooki mira a creare una piattaforma basata sull’intelligenza artificiale, capace di digitalizzare le procedure di compliance e gestire i dati lungo tutta la filiera alimentare.
Il mercato di riferimento di Biorsaf, che include la sicurezza alimentare, la sicurezza sul lavoro e la sicurezza delle risorse idriche, è vasto: in Italia comprende circa 3,4 milioni di imprese e genera oltre 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione stimato attorno al 3%.
Marco Papalini, CEO di Biorsaf, ha dichiarato che l’obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, assicurando al contempo una quota di mercato significativa attraverso prodotti innovativi, acquisizioni strategiche ed espansione internazionale. Giuseppe Donvito, partner di P101, ha sottolineato l’importanza della componente tecnologica e della leadership verticale di Biorsaf, confermando l’impegno del fondo a supportare la società nella sua fase di crescita e nella creazione della nuova piattaforma per accelerare la trasformazione digitale del settore.
